Nuestra carta de platos representa nuestra gastronomía que es rica en productos de la tierra y del agua.
Verduras, carnes, pescados, frutas, hierbas aromáticas y especias, frutos secos, semillas, plantas y flores son la base de la comida natural que ofrecemos en nuestro restaurante. Son platos cocinados con técnicas culinarias saludables.
Las técnicas culinarias que empleamos sacan todo el sabor de nuestros alimentos aportando riqueza al paladar y una experiencia gastronómica única. Cocinamos con brasas, siendo el humo la técnica por excelencia, hacemos ahumados y marinados de delicias que puedes disfrutar con el tiempo, y unos caldos y guisos excelentes.
Nuestros platos son naturales y nuestra gastronomía saludable. Queremos cuidarte.
En Bussola by Shija son bienvenidas todas las personas, amigos a los que adaptamos los platos ya sea porque siguen una dieta o principios morales, o tienen alergias o intolerancias alimentarias.
Hoy, puedes probar todos estos platos:
Mezzes
Ensalada griega. Horiatiki
10.00€
Ensalada de verduras asadas y marinadas
12.00€
Queso feta tostado y glyko de mandarina
7.00€
Zanahorias braseadas con salsa de yogur y nueces
8.00€
Berenjenas al horno con curry turco
10.00€
Mussakas vegetariano
12.00€
Hummus con tomates caramelizados
7.00€
Burrata con glyko de tomate
10.00€
Feta saganaki
10.00€
Tabla de ahumados de tierra: cerdo, ternera y pato
14.00€
Mousse de pato con culie de arándanos
7.00€
Carnes
Tajin de cordero con ciruelas secas
22.00€
Pollo de corral con melaza de granada
12.00€
Magret de pato con mandarina
17.00€
Roastbeef con gravy de cebolla caramelizada y miel de pino
12.00€
Steak tartar de ternera con patata crujiente
15.00€
Chuleta ibérica con miel y arándanos
15.00€
Qofte de ternera
12.00€
Pescados
Pulpo marinado de las Islas griegas
17.00€
Carpaccio de atún con tostada de tomate
15.00€
Láminas de salmón ahumado con salsa de rabanitos
10.00€
Gambas con curry de calabaza
15.00€
Lomo de salmón con verduras asadas
14.00€
Filete de dorada con hierbas mediterráneas
14.00
Calamares con hinojo
14.00€
Pastas, Risotto y Cuscús
Cuscús de cordero y verduras asadas
17.00€
Risotto croata de tres carnes
13.00€
Risotto croata de calamares
14.00€
Tortelloni con salsa de calabaza y tahina
13.00€
Tagliatelle a la bolognesa
10.00€
Gnocchi al pesto roso y tomates semisecos
11.00€
Tagliatelle a la parmiggiana
12.00€
Pizzas y cocas
Coca de sardinas ahumadas
8.00€
Pizza mediterránea: Tomate, mozzarella, queso feta, aceitunas negras y cebolla roja
10.00€
Pizza pepperoni: Tomate, mozzarella y pepperoni
10.00€
Pizza de la huerta: Mozzarella, berenjena, pimientos asados y cebolla
10.00€
Pizza margarita
8.00€
Pizza carbonara: Mozzarella, champiñones, bacon y cebolla
10.00€
Pizza 4 quesos: mozzarella, feta, Burduf y parmeggiano
11.00€
Pizza a la nuestra: mozzarella, tomates cherrys, salmón ahumado y arenques marinados
12.00€
Postres tradicionales
Baklava
4€
Kadaify
3€
Halva
3€
Bajarda
4€
Lukumi
3€
Selección de postres: el precio depende de las personas
Puedes hacer ya la reserva de tu mesa a través del formulario de Reservas que encontrarás en la página Contacto y Reservas o, llamando o escribiendo por WhatsApp al teléfono 610 800 522.