Carta de platos

Nuestra carta de platos representa nuestra gastronomía que es rica en productos de la tierra y del agua.

Verduras, carnes, pescados, frutas, hierbas aromáticas y especias, frutos secos, semillas, plantas y flores son la base de la comida natural que ofrecemos en nuestro restaurante. Son platos cocinados con técnicas culinarias saludables.

Las técnicas culinarias que empleamos sacan todo el sabor de nuestros alimentos aportando riqueza al paladar y una experiencia gastronómica única. Cocinamos con brasas, siendo el humo la técnica por excelencia, hacemos ahumados y marinados de delicias que puedes disfrutar con el tiempo, y unos caldos y guisos excelentes.

Nuestros platos son naturales y nuestra gastronomía saludable. Queremos cuidarte.

En Bussola by Shija son bienvenidas todas las personas, amigos a los que adaptamos los platos ya sea porque siguen una dieta o principios morales, o tienen alergias o intolerancias alimentarias.

Hoy, puedes probar todos estos platos:

Mezzes

Ensalada griega. Horiatiki

10.00€

Ensalada de verduras asadas y marinadas

12.00€

Queso feta tostado y glyko de mandarina

7.00€

Zanahorias braseadas con salsa de yogur y nueces

8.00€

Berenjenas al horno con curry turco

10.00€

Mussakas vegetariano

12.00€

Hummus con tomates caramelizados

7.00€

Burrata con glyko de tomate

10.00€

Feta saganaki

10.00€

Tabla de ahumados de tierra: cerdo, ternera y pato

14.00€

Mousse de pato con culie de arándanos

7.00€

Carnes

Tajin de cordero con ciruelas secas

22.00€

Pollo de corral con melaza de granada

12.00€

Magret de pato con mandarina

17.00€

Roastbeef con gravy de cebolla caramelizada y miel de pino

12.00€

Steak tartar de ternera con patata crujiente

15.00€

Chuleta ibérica con miel y arándanos

15.00€

Qofte de ternera

12.00€

Pescados

Pulpo marinado de las Islas griegas

17.00€

Carpaccio de atún con tostada de tomate

15.00€

Láminas de salmón ahumado con salsa de rabanitos

10.00€

Gambas con curry de calabaza

15.00€

Lomo de salmón con verduras asadas

14.00€

Filete de dorada con hierbas mediterráneas

14.00

Calamares con hinojo

14.00€

Pastas, Risotto y Cuscús

Cuscús de cordero y verduras asadas

17.00€

Risotto croata de tres carnes

13.00€

Risotto croata de calamares

14.00€

Tortelloni con salsa de calabaza y tahina

13.00€

Tagliatelle a la bolognesa

10.00€

Gnocchi al pesto roso y tomates semisecos

11.00€

Tagliatelle a la parmiggiana

12.00€

Pizzas y cocas

Coca de sardinas ahumadas

8.00€

Pizza mediterránea: Tomate, mozzarella, queso feta, aceitunas negras y cebolla roja

10.00€

Pizza pepperoni: Tomate, mozzarella y pepperoni

10.00€

Pizza de la huerta: Mozzarella, berenjena, pimientos asados y cebolla

10.00€

Pizza margarita

8.00€

Pizza carbonara: Mozzarella, champiñones, bacon y cebolla

10.00€

Pizza 4 quesos: mozzarella, feta, Burduf y parmeggiano

11.00€

Pizza a la nuestra: mozzarella, tomates cherrys, salmón ahumado y arenques marinados

12.00€

Postres tradicionales

Baklava

4€

Kadaify

3€

Halva

3€

Bajarda

4€

Lukumi

3€

Selección de postres: el precio depende de las personas

Puedes hacer ya la reserva de tu mesa a través del formulario de Reservas que encontrarás en la página Contacto y Reservas o, llamando o escribiendo por WhatsApp al teléfono 610 800 522.