Nuestra carta de platos representa nuestra gastronomía que es rica en productos de la tierra y del agua.
Verduras, carnes, pescados, frutas, hierbas aromáticas y especias, frutos secos, semillas, plantas y flores son la base de la comida natural que ofrecemos en nuestro restaurante. Son platos cocinados con técnicas culinarias saludables.
El verano frente al mar Mediterráneo es maravilloso. Y caluroso. Por esta razón nuestra carta se llena de productos frescos con una elaboración previa muy larga para que disfrutéis esos momentos gastronómicos únicos.
La carne de caza es una carne fundamental en nuestra gastronomía tradicional balcánica, y por eso tiene un hueco en nuestra carta. La sierra alicantina nos provee de jabalí, de cabra y de ciervo como si estuviéramos por Los Balcanes. Seguimos el ritmo de la naturaleza y de la normativa: cuando la ley nos deja, nos vamos a cazar lo que la naturaleza nos da.
Nuestros platos son naturales y nuestra gastronomía saludable y sostenible. Queremos cuidarte.
En Shija Sabores de Los Balcanes son bienvenidas todas las personas, amigos a los que adaptamos los platos ya sea porque siguen una dieta o principios morales, o tienen alergias o intolerancias alimentarias.
Carta de mezzes semana 41
Ensalada de tomate y queso feta
10€
Hummus de garbanzos y calabaza
6€
Dolmas, hojas de parra rellenas de arroz
5€
Queso feta tostado con glyko de membrillo
6€
Berenjena turca
6€
Ensaladita de col fermentada
4€
Tavë Tirana
7€
Sashimi de atún
8€
Sardinas ahumadas y marinadas del mar Negro
5€
Arenques marinados
6€
Pata de pulpo con salsa de arándanos
8€
Qofte de ternera de Adana
7€
Paté de caza con melocotón y jengibre
7€
Tarrine de jabalí
8€
Ragú de cabra
8€
Carta de platos principales semana 41
Bacalao con curry de alubias negras
18.00€
Dorada a las mil flores
16.00€
Pechuga pato con almíbar de mandarina
22.00€
Dúo de hamburguesas balcánicas
15.00€
Pollo con hierbas, miel y limón
15.00€
Cuscús de caza
18.00€
Solomillo de cabra con almíbar de higos
25.00€
Solomillo de jabalí ligero curry
25.00€
Postres tradicionales*
Baklava y kadaifi turcos de pistachos con su almíbar
2.50€
Baklava de nueces, capas de masa filo con frutos secos y cubierto de almíbar
2.50€
Halva, nuestro “turrón” de semillas de girasol, sésamo o harina de maíz
3.00€
Bajadera, el único postre con chocolate que conocemos en nuestra región
4.50€
Lukumi, las famosas delicias turcas hechas a base de flores y zumos naturales
3.00€
Queso Burduf, una delicia rumana acompañado de nuestro glyko de mandarina
8.00€
Yogur búlgaro con sus nueces y miel (o uno de nuestros glyko)
3.00€
*Siempre estamos probando postres nuevos, así que puedes esperarte alguna sorpresa.
Puedes acompañar tu postre con un café o un çaj de plantas naturales como se toma en Los Balcanes.
Puedes hacer ya la reserva de tu mesa a través del formulario de Reservas que encontrarás en la página Contacto y Reservas o, llamando o escribiendo por WhatsApp al teléfono 610 800 522.
