Nuestra carta de platos representa nuestra gastronomía que es rica en productos de la tierra y del agua.
Verduras, carnes, pescados, frutas, hierbas aromáticas y especias, frutos secos, semillas, plantas y flores son la base de la comida natural que ofrecemos en nuestro restaurante. Son platos cocinados con técnicas culinarias saludables.
El verano frente al mar Mediterráneo es maravilloso. Y caluroso. Por esta razón nuestra carta se llena de productos frescos con una elaboración previa muy larga para que disfrutéis esos momentos gastronómicos únicos.
La carne de caza es una carne fundamental en nuestra gastronomía tradicional balcánica, y por eso tiene un hueco en nuestra carta. La sierra alicantina nos provee de jabalí, de cabra y de ciervo como si estuviéramos por Los Balcanes. Seguimos el ritmo de la naturaleza y de la normativa: cuando la ley nos deja, nos vamos a cazar lo que la naturaleza nos da.
Nuestros platos son naturales y nuestra gastronomía saludable y sostenible. Queremos cuidarte.
En Shija Sabores de Los Balcanes son bienvenidas todas las personas, amigos a los que adaptamos los platos ya sea porque siguen una dieta o principios morales, o tienen alergias o intolerancias alimentarias.
Carta de mezzes semana 26
Dolmadakia
5€
Ensalada de pepino, yogur y feta
10€
Pimientos rellenos de feta y alcaparras sobre paté de kalamata
7€
Hummus de berenjenas ahumadas
6€
Ragú de berenjenas
8€
Queso feta tostado con glyko de cerezas
6€
Tabla de quesos balcánicos
15€
Sardinas ahumadas sobre carpaccio de tomate
7€
Atún marinado
10€
Estifado griego de pota
8€
Lomo de bonito ahumado
6€
Arenques marinados del mar Negro
8€
Jamón de jabalí (curado 8 meses)
15€
Lomo de cerdo ahumado estilo Rumanía
10€
Jamón rumano
10€
Tabla de ahumados balcánicos
17€
Mici de ternera y oveja
8€
Gyro griego de pollo
7€
Tarrine de pato con pasas
10€
Medio magret de pato con glyko
13€
Suflakia griega de cerdo ibérico
8€
Morcilla búlgara con miel
7€
Longaniza búlgara de cerdo
8€
Kebab de Adana
8€
Rosto balcánico de ternera
10€
Postres tradicionales*
Choco roll, dulce serbio de chocolate y coco
3.50€
Halva, nuestro “turrón” de semillas de girasol, sésamo o harina de maíz
3.00€ Apto para celíacos
Lukumi, las famosas delicias turcas hechas a base de flores y zumos naturales
3.00€
Yogur búlgaro con sus nueces y miel (o uno de nuestros glyko)
4.00€ Apto para celíacos
*Siempre estamos probando postres nuevos, así que puedes esperarte alguna sorpresa.
Puedes llevarte lo que te sobra. Si pides para llevar, puedes traer tu recipiente (bajo tu responsabilidad).
Puedes acompañar tu postre con un café o un çaj de plantas naturales como se toma en Los Balcanes.
Puedes hacer ya la reserva de tu mesa a través del formulario de Reservas que encontrarás en la página Contacto y Reservas o, llamando o escribiendo por WhatsApp al teléfono 610 800 522.
