Nuestra carta de platos representa nuestra gastronomía que es rica en productos de la tierra y del agua.
Verduras, carnes, pescados, frutas, hierbas aromáticas y especias, frutos secos, semillas, plantas y flores son la base de la comida natural que ofrecemos en nuestro restaurante. Son platos cocinados con técnicas culinarias saludables.
El verano frente al mar Mediterráneo es maravilloso. Y caluroso. Por esta razón nuestra carta se llena de productos frescos con una elaboración previa muy larga para que disfrutéis esos momentos gastronómicos únicos.
La carne de caza es una carne fundamental en nuestra gastronomía tradicional balcánica, y por eso tiene un hueco en nuestra carta. La sierra alicantina nos provee de jabalí, de cabra y de ciervo como si estuviéramos por Los Balcanes. Seguimos el ritmo de la naturaleza y de la normativa: cuando la ley nos deja, nos vamos a cazar lo que la naturaleza nos da.
Nuestros platos son naturales y nuestra gastronomía saludable y sostenible. Queremos cuidarte.
En Shija Sabores de Los Balcanes son bienvenidas todas las personas, amigos a los que adaptamos los platos ya sea porque siguen una dieta o principios morales, o tienen alergias o intolerancias alimentarias.
Carta de mezzes semana 37
Halloumi tostado con paté de kalamata
7€
Dolmadakia, hojas de parra rellenas de arroz
6€
Ensalada de pepino, yogur, feta y melocotón
10€
Tavë Tirana con cordero y pato
8€
Zanahorias a la brasa con hierbas aromáticas
8€
Tzatziqi
6€
Berenjena blanca asada y marinada
8€
Tavë de feta con pera y mojama de atún
9€
Sardinas ahumadas sobre carpaccio de tomate
8€
Lomo de anguila ligeramente ahumada
10€
Caballa ahumada del mar Negro
10€
Tabla de salazones
10€
Pulpo caramelizado con visnja
10€
Arenques marinados del mar Negro
8€
Sofra de embutidos balcánicos
10€
Jamón de jabalí (curado 11 meses)
15€
Mici de ternera y oveja
8€
Gyro griego de pollo
7€
Medio magret de pato con glyko
13€
Rosto balcánico de ternera
12€
Minihamburguesas de pato
12€
Tarrine de pato
10€
Solomillo de jabalí con ragú de berenjena
13€
Tarrine de jabalí
10€
Postres tradicionales*
Plazma, bombones serbios de chocolate, nueces y ron
4.00€
Kadayfi, fideos de trigo con pistachos y almíbar
4.00€
Halva, nuestro “turrón” de semillas de girasol, sésamo o harina de maíz
3.00€ Apto para celíacos
Lukumi, las famosas delicias turcas hechas a base de flores y zumos naturales
3.00€
Yogur búlgaro con sus nueces y miel (o uno de nuestros glyko)
4.00€ Apto para celíacos
*Siempre estamos probando postres nuevos, así que puedes esperarte alguna sorpresa.
Puedes llevarte lo que te sobra. Si pides para llevar, puedes traer tu recipiente (bajo tu responsabilidad).
Puedes acompañar tu postre con un café o un çaj de plantas naturales como se toma en Los Balcanes.
Puedes hacer ya la reserva de tu mesa a través del formulario de Reservas que encontrarás en la página Contacto y Reservas o, llamando o escribiendo por WhatsApp al teléfono 610 800 522.
